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Food Traboule – La Carte de Noël à emporter !
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Gravlax de saumon aux baies roses (portion) · LYON GASTRO PUB
Gravlax de saumon aux baies roses, purée de betterave rouge et pickles de betterave chiogga
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Gravlax de saumon aux baies roses (portion) · LYON GASTRO PUB
Gravlax de saumon aux baies roses, purée de betterave rouge et pickles de betterave chiogga
Conseils de service :
SERVIR FROID
Cercler la purée de betterave dans le fond de l'assiette.
Rouler les lamelles de saumon en petits rouleaux et faire de même avec les pickles de betterave. Parsemer d'aneth ciselée.ALLERGENES : Poisson
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11,00 €
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Oreiller de la Belle Meunière (portion) · LA MEUNIERE
Tranche d'oreiller de la belle meunière et pickles
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Oreiller de la Belle Meunière (portion) · LA MEUNIERE
Tranche d'oreiller de la belle meunière et pickles
Conseils de service :
SERVIR FROID
ALLERGENES : Gluten, œuf, lactose, sulfites, fruits à coque
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18,00 €
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Raviolis de gambas et porc fermier (portion) · YATAI
Raviolis de gambas et porc fermier, cacahuètes, jus de homard à la citronnelle et lait de coco, pack choï
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Raviolis de gambas et porc fermier (portion) · YATAI
Raviolis de gambas et porc fermier, cacahuètes, jus de homard à la citronnelle et lait de coco, pack choï
Conseils de service :
SERVIR CHAUD
Réchauffer la sauce dans une casserole à feu doux.
Plonger les ravioles dans une casserole d'eau portée à ébulition.
Dresser la sauce dans une assiette creuse et ajouter les ravioles, le pack choï et les cacahuètesALLERGENES : Gluten, crustacés, lactose, fruits à coque, arachide
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15,00 €